クサイチゴとはバラ科属名：キイチゴ属で落葉性の低木地のどこにでも見られる高さ20～60センチのものである。生命力が強く刈っても刈っても生えてくる種類である。枕草子にも登場することから縄文時代から食べられてきたと思われる。他と比べてやや水っぽさがあるとされているが小粒の核果が多数球形になり赤く熟して甘く、香りが良く美味しく食べられる。林道沿いによく生えており草のように見えることからその呼称がついたとされている。また葉には軟毛や刺があり奇数羽状複葉で付いている。春から５月半ば過ぎに山に行くと見つける事が出来る野生の木イチゴである。本州や四国、九州の林下や山地、山すそ、里山などにふつうに自生し、朝鮮半島や中国にも分布する。また、クサイチゴ酒にも、クサイチゴの果実の約3倍量の35度ホワイトリカーを入れて、梅酒のように漬け込み、3～6ヶ月冷暗所に保存して材料を引き上げる。かすかな香りと甘みのある、クサイチゴ酒になる
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