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アセロラの原産地は常夏の太陽が輝く熱帯のカリブ海の島々であり、常緑低木で鮮やかな赤色の果皮のサクランボに似た果実を食用とする。美肌効果や疲労回復、免疫力向上、さらに抗酸化、抗炎症、抗ストレスなど４０もの作用があると言われているビタミンＣが豊富に含まれている。果実は赤道に近いほど栄養価が高い。強い紫外線が降り注ぐ過酷な環境の中で成長していくためにアセロラが身につけた自然の知恵と考えられている。収穫後の変質が早いので、清涼飲料水や、ジャム、ゼリーなどに加工される。現地では生ジュースやアイスクリームが街のあちこちで売られている。木は高さ３ｍ程度の低木で楕円形～披針形の光沢ある緑葉が意外と美しい。花は淡紅色で、葉腋に数個の花を散形につける。最近の研究では種子にはポリフェノールやアミノ酸が含まれており医薬品や化粧品への利用が期待されている。
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